Podlesníky
Vy nevíte, co to je, že? A víte, co je to podmáslí? No já vím, že to prodávajú v obchodě a najdete to v regáli dohromady s kyškú a tým acidofílním mlékem (to sú skoro dvě stejné vjeci, šak že), ale esli jako víte, CO to je, z čeho?
No, dyž máte pěkně tučné mléko, zeberete z něho sladků smetanu a tu stlučete. Né utlučete, ale STLUČETE v máselnici, abyste měli hrudu másla. No a tá "voda", co vám potom zbude je podmáslí. No a to podmáslí je za první velice zdravé, skoro fčecek tuk už máte v másle, a budete po něm aj frišní, dyž bude horko a vy si to dáte do ledničky. Je to dobré na trávení, dyž ste přežraní. Aj k diétám sa to hodí. Tož prostě na fšecko.
Podmáslí možete aj kúpit, ale to kysané nebo šlehané podmáslí, co prodávajú, je dělané uměle z odstředěného mléka a jakýchsi kultúr, nebo kýho šlaka. Ale dá sa to, nemosíte sa bát!
No, včil máme tak půlitr podmáslí a potřebujeme aště tak litr uvařených (osolených!) zemáků. Klidně ze včerejška, co zbyly od oběda. Zemáky nastrúhajte nebo nejak rozbijte na kúsky, zalejte podmáslím a včil sú dvě možnosti - možeme udělat těsto kynuté anebo aj tak holé, jak říká tetka - přesné - to je rychlejší, akorát ty podlesníky budú potom trošku tvrdší, pevnější. Lesti máte kvasnice (stačí půlka kostky), tož už hybaj s něma do půl hrnku s teplým mlékem a jak nabudú, přidajte je k zemákom s podmáslím. Že takové těsto má rádo teplo od kamen, snáď víte, tož tam nervěte podmáslí přímo z lednice ani zemáky ze sklepa, prosím vás!
Zamíchajte, trochu osolte a včil dosypávajte polohrubú múku, dokáď nebudete mět řídké těsto. Ale né jak na palačinky! Takové řídké kynuté, jak na vdolky a táče. šak to necháme chvílu kynút, tož to eště zředne. Po chvíli, jak bude těsto narostlé dvakráť tak veliké, si nachystajte plechy a rozhicujte trúbu. Plechy vymastěte sádlem nebo iným tukem, trúbě dajte tak 220°C. Namočte si ruku do mléka nebo teplej vody a těsto pěkně vyrovnajte na plechu, roztírajte natenko až do rohů a ke krajom. Šupněte to do trúby a pečte. Trvá to celkem dlúho na to, jaká je to placka, ale poznáte to, dyž hnědnů kraje.
Dyž máte dopečené, rozkrájajte placky na trojúhelníky nebo štverce, jak sa vám hodí. Včil končí idyla o zdravém jídle a mosíme začat s tým, co nám doopravdy chutná, aj dyž sú v tom ty kalórie! Vemte máslo, co ste si před hodinú utlúkli a rozpusťte tak půl hrnka. Nachystajte si misu, hromadu mletého cukru a povolajte nejakého pomocníka, ať od teho nejste zasmolení sami. Mastílkem pomašlujte každý dílek z obůch stran a furt prosypávajte cukrem. Moc!!! Dyž krávu, tož aj s řetazem, no né?
A ochutnajte....
Nezežerte to naráz, bylo by vám zle - nechte si to aspoň nadvakráť a rači sa s nekým rozdělte. Dobrú chuť!
Barbora Tomšů
Práce ženy
Wow! Řekla jsem si ráno po přečtení magazínu z pondělních novin. Tak prý vznikl nový portál, který by mohl pomoci ženám hledat práci, a to i na zkrácený úvazek. Tak rychle, rychle! Nastartovat komp a hledat. Hledat!
Barbora Tomšů
Enom tak
Tož, moji milí, dlúho zme si nepočetli (skoro)valašsky! Tož né že by Valaši až tolik čítávali, ale dyž si nemožeme povykládat z oko v oko, toš si to napišme a počtěme.
Barbora Tomšů
Dejte dětem palačinky!
Koukám, že než jsem se rozhoupala toto palčivé téma palačinek zpracovat, už se o tom na idnes píše :o) Článek o americké učitelce, mamince dvou dětí, mě pobavil. Ta paní vymyslela vzorec na přípravu dokonalých palačinek! A co víc - zveřejnila to a teď je toho plný gurmánský svět!
Barbora Tomšů
Je to jak na houpačce
Politiku, ekonomiku ani sociální problémy v tomto článku nehledejte. Nenajdete. Každý toho máme dost, netřeba o tom psát, ani to neumím.
Barbora Tomšů
Jak optimista prozřel aneb Jak já bych si to chtěla užít!
Sama tento příspěvek považuji za poněkud nudnou a příliš osobní úvahu bez rozuzlení, ale asi se v tom najde i někdo z vás...
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Putinova časovaná bomba. Kadyrov umírá, rozjíždí se krvavý boj o trůny
Premium Ramzan Kadyrov ještě dýchá, v Čečensku se však už začíná hledat jeho nástupce. Naznačují to i...
Na trhaviny pro Ukrajinu přispěli Češi téměř komplet, sbírka na vrtulník vázne
Nadační fond pro Ukrajinu známý jako Dárek pro Putina od jara 2022 vybírá prostředky pro obranu...
VIDEO: V Londýně hořel autobus. Hasiči požár zvládli až po více než hodině
Pět hasičských vozů a třicet hasičů zasahovalo v sobotu odpoledne v Twickenhamu na jihozápadě...
Sněmovna bude příští týden schvalovat sporné zkrácení doby oddlužení
Sněmovna bude příští týden schvalovat sporné zkrácení doby oddlužení z nynějších pěti let na tři...
Nizozemec si na zahradě postavil hrad, jeho interiér láká turisty z celého světa
Šestasedmdesátiletý Nizozemec Gerry Halman si na své zahradě postavil pětipatrový hrad. V...
Prodej, byt, 62m2, ul. Čs. Armády, Příbram
Čs. armády, Příbram - Příbram IV
3 990 000 Kč
- Počet článků 16
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1763x
Překročila jsem čtyřicítku, mám tři děti s jedním manželem, pracuji na půl úvazku absolutně mimo svůj původní obor a baví mě to.
Obdivuji Baťovce; skláním se před lidmi, kteří už našli svou cestu a jdou po ní aniž by omezovali své blízké; jsem moc ráda, že žiju v této zemi, ale také se ráda podívám za její hranice. Je to poučné a obohacující.